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荔枝的栽培技术
作者:时科碳肥 时间:2020-06-19 11:02:53 阅读:

阶段管2113理:
一、幼龄树的管理5261
荔枝从定植到进入经济结果期,4102管理粗放者可拖至5~7年,1653如加强栽培管理和病虫害防治,则可在定植后第三年就进入有经济效益的开花结果期。
这时期的特点是生长旺盛,枝梢发生次数多,根系分布浅,抗逆能力弱。开始具有开花结果能力,但座果率低。这时期的管理任务是,扩大根系生长范围,植株旺盛地进行营养生长,大量抽生健壮、分布均匀的枝梢,形成良好的树冠骨架,为早结丰产打好基础。
(一)土壤管理
荔枝大部分是种在丘陵、坡地,这些土壤通常有机质含量较少,土层较浅,保水保肥能力差,如不注意土壤管理,荔枝的生长发育将受到严重影响。
1、树冠下的土壤管理
荔枝幼龄树的根系较少,生长弱,而且具有与某种真菌共生的菌根,菌根的生长要求具有比较通气的土壤环境。因此,荔枝树冠下树干周围土壤必须肥沃疏松,富含有机质,
才有利于菌根的形成和根系的迅速发育。所以,树冠下的土壤要及时松土,多施有机肥,地面复盖,防止板结。
2、树盘外的土壤管理
幼龄期的荔枝园,为了增加经济收入,行间应间作短期作物(蔬菜、豆科绿肥等矮生作物),结合间作进行多次的施肥、灌溉、松土,并将间作物收获后茎杆和绿肥翻入土中,增加有机质、改良土壤。植后第二、三年,必须有计划的把树盘外围的土壤进行改良。具体做法,秋冬季时,在原植穴外挖50厘米深,40~50厘米宽的沟,每株每年压入100
公斤左右的杂草、树叶或绿肥,加1.5公斤过磷酸钙,上面再盖土。挖压青施肥沟,第一次在苗木的东西侧挖,第二次在苗木的南北侧挖,或者沿树冠外围挖一圆圈。
3、肥水管理
施肥:定植后一个月即可开始施肥。二、三年内以增加根量、促梢、壮梢为主。掌握“一梢两肥”或“一梢三肥”,即枝梢顶芽萌动时施入以氮肥为主的速效肥,促使新梢迅速生长和长叶;当新梢生长基本停止,叶色由红转绿时,施入第二次肥促使新梢迅速转绿,增粗枝干。新梢转绿之后施入第三次肥,以加速新梢老熟。定植后第一年根少树小,每株每次用复合肥25克,尿素约15克,氯化钾10克,过磷酸钙50克混合施用。幼树根系少,吸肥能力弱,每年可喷施叶面肥5-6次。
定植后1~2年生幼树的肥水管理,能促发根群和枝梢总叶面积。定植成活后的荔枝幼树根系少而弱,吸收力也弱,因此不宜大肥大水。施肥以腐熟优质、以氮为主配合少量磷、钾肥、少而精、勤施薄施为原则。定植当年的幼树可以每月施稀薄的肥水1~2次。第二、三年以增加根量,促梢、壮梢为主。每次枝梢顶芽萌动施一次以氮肥为主的速效肥,促使新梢迅速生长;叶片由红转绿时施第二次肥,促使枝梢迅速转绿,提高光合效能,积累营养物质。也可在新梢转绿之后再施一次肥,以加速新梢老熟,缩短梢期。
施肥量,第一年每株每次可施尿素20克左右,或施复合肥30克左右,或稀薄的人粪尿中每担加入尿素200~250克或磷钾肥,每年每株1~2公斤。第二年起,施肥量应逐步提高,在前一年的基础上增加50~60%。施肥的方法,第一年幼树最好将化肥溶于水中,在树盘内泼施,第二年以后可在树冠外围土壤上开浅沟施,施后盖土,干旱时要及时灌水。
叶片对肥料的吸收快,吸收率高,因此,可在新梢转绿后进行根外施肥,以0.2%尿素,0.3~0.5%的磷酸二氢钾喷洒叶片,能促使枝梢迅速老熟。但使用浓度应特别注意,浓度过高易灼伤叶片。高温干旱时应适当降低浓度。幼龄荔枝树根系弱,分布浅,易受表土水分变化的影响,在高温干旱的情况下,如土壤水分过少,将抑制枝梢的萌发生长,甚至植株枯死。因此,旱季应注意灌溉保湿。雨季则要注意排除积水。
灌水、排水:水分是荔枝树体的重要组成部分。幼年荔枝树根少且浅,受表土水分变化的影响大,在土壤干旱,大气干燥的条件下,应注意淋水保湿。雨季防止植穴积水,下沉植株宜适当抬高植位,以利正常生长。
荔枝菌根好气,土壤疏松通气,利于根系生长发育。幼龄果园一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高温多湿,杂草生长迅速,松土除草次数宜多,春季地温较低,冬季地表干燥,雨量少,杂草生长较缓,耕作次数较少。荔枝园的土壤改良主要内容包括深翻熟化,加厚土层,增加有机质。其目的是改善土壤理化性状,提高肥力,为根群生长创造良好条件。改土方法是原植穴外围开环状沟或2条平形施肥沟。每条沟施入农家肥8-10公斤,过磷酸钙1公斤,复合肥0.5公斤,然后盖土高出地面25-30厘米。
4、除草、松土
荔枝菌根好气,除草、松土有助于土壤疏松通气,能促进根系的发育。幼龄树可结合间作物的管理进行除草松土。夏秋季高温多雨,杂草生长快,土壤也易板结,除草松土次数宜多;冬春气温低,干旱,杂草生长慢,除草松土次数较少。
幼树根浅,因此,根据范围内松土应浅,8~10厘米为宜,根际范围以外可深至15厘米左右。
5、间作
荔枝幼龄果园有较大的空间和地面,充分利用土地间种、套种,有利于达到以园养园、以短养长、长短结合,增加收益的目的。并可通过对间种物的管理,防止水土流失,抑制杂草,防热保湿,促进微生物活动,加速土壤理化性质的改良。荔枝幼龄期行间间种短期矮生作物,可充分利用土地,以短养长,增加收益,并可抑制杂草,防止水土流失,间作物的茎叶可作施肥和盖草材料,改良土壤。但切忌种植高杆作物、攀缘作物和吸肥力很强的作物,以免争夺荔枝的养分水分和阳光。间作应加强施肥、灌溉,提高地力。
6、覆盖
荔枝园的土壤覆盖可减少阳光强烈直射地面,夏降土温,冬能保暖,防旱保湿,减少杂草生长,增加土壤有机质,通常用田间杂草、作物茎秆等盖于‘树盘’,作业时忌将覆盖物紧靠树干,以防白蚁等危害。 覆盖可以减少蒸发,保持土壤湿润,调节土温,夏季降温,冬季保暖,有利根系的生长;可抑制杂草生长,减少除草用工;盖草腐烂后增加土壤有机质,改良土壤。
(1)死覆盖:一般用杂草、树叶、间作物茎杆等覆盖树盘(离开荔枝苗树杆15厘米,以防白蚁),或使用黑色农用塑料薄膜覆盖。
(2)活覆盖:在行间间种绿肥,旱季时割下作死覆盖。
(二)树冠管理
幼年荔枝树冠管理的目的:根据荔枝的生长特性和当地的外界环境条件,通过各种各样的农业技术措施,控制和促进树冠的迅速扩大,分枝数增多,枝梢生长健壮,主枝和侧枝分布均匀,骨架结构坚固,矮生而又密集的树冠,为早结、丰产、稳产打下良好的基础。
1、整形
树冠表面结果是荔枝结果的主要特性,丰产型的树冠多为半圆球形或圆锥形。从种植当年起,就要注意培养矮干,3~4条主枝的半圆球形树冠。主干的高度30~60厘米(分枝短的品种30厘米,分枝下垂的品种60厘米,密植园可矮些,疏植园可高些)。当主杆高30~60厘米时即摘(截)顶,促使分3~4条方位分布均匀的一级分枝(主枝);一级分枝长40~50厘米时再摘(截)顶,促使分生2~3条二级分枝(副主枝),其中前端一条不截顶,使其向外延伸,其下2条再摘(截),形成三级分枝(侧枝);主枝和许多大侧枝构成树冠的骨架,故称为骨干枝。三级分枝再摘(截)顶,分生四级分枝。如此再进行2~3次,形成紧凑的树形,增加结果母枝的数量。主枝与副主枝的分枝角度如果过小(小于45度),可用拉绳或吊石的办法调整。通过人工控制,使荔枝树形成为开张的半圆球形树冠。
骨干枝的培养,必须从幼苗期开始做起,否则对树体的结构,树势的发育和结果都有一定的影响。特别是枝条疏而长的品种,如三月红、妃子笑等品种,必须在幼龄期做好树形的培养。
2、修剪
幼年荔枝树整形修剪要求幼树能培养出30-40厘米高的主干,3-4条分布均匀的主枝,使其着生角度合适,因此修剪的对象是:交叉枝、过密枝、弱小枝,以及不让其结果的花穗。修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法,可剪可不剪的枝条暂时保留,使养分有效地用于扩大树冠。
过去对幼年荔枝树很少进行修剪,因此树冠凌乱,枝条过多过细,病虫害严重,生势衰弱。应在每年的冬季进行一次修剪,将过密的阴枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、弱枝、枯枝剪掉,使养分有效地用于扩大树冠,并使树冠内通风透光,减少病虫害。每次新梢老熟后而下一次新梢未萌发之前,把生长过旺的徒长枝、直立枝留20~30厘米进行短截。
幼树的修剪要注意树冠均衡,不要一边高一边低,或一边宽一边窄。若骨干枝间强弱差异较大的,可抑强扶弱。
幼树修剪的原则:宜轻不宜重,宜少不宜多,可剪可不剪的枝条暂时保留。注意多剪上少剪下,多剪下少剪内,避免把内膛枝和下垂枝剪光,而形成表面结果的壳形树冠。修剪时期应在新梢萌发前进行。
二、结果树的管理
荔枝长期存在结果不稳定的现象,隔年结果甚至隔几年结果的很普遍。其原因除气候条件的影响外,主要还是管理不善的问题。
对荔枝结果树的科学管理,首先要重视土壤管理,创造一个有利于荔枝根系生长发育所要求的土壤生态环境,使根系发育旺盛,吸收能力强,保证结果树地上部能正常开花结果。其次是要合理地进行树冠管理,根据荔枝生长发育的规律,调节营养生长和生殖生长的关系,使结果树在入冬后具有健壮而成熟的枝梢,积累充足的营养物质,以保证形成花芽开花结果。
三、套袋护果
有条件的果园,可在荔枝果实约五成熟时(果实基部开始转红),进行果穗套袋,既可防虫、防病,又可防蝙蝠;保湿降温,防日暴晒伤果;减少蒸发,增加(袋内)温度,促进果实成熟。可用专制的果实袋或透明塑料薄膜袋或半透明的硫酸纸袋,袋园筒形,长约30~40厘米,宽20~25厘米(长宽按果穗长短、大小而定),其上打一些直径0.5厘米的小孔,套上果穗,上部束绑,下部略打开。套袋前先喷雾防虫防病农药。采果时果穗和果实袋一起摘下。
保存方法:
未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为博杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安(蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州(今重庆涪陵),宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州(乐山),今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝),为了保存荔枝的色香味,要以快骑驿送。杜牧有〈过华清宫〉诗:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”杜甫有《病橘》诗曰:“忆昔南海使,奔腾献荔枝,百马死山谷,到今耆旧悲。”。《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死,恰好广州进贡的荔枝到,玄宗用它来祭奠贵妃。
现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐,但对人体有害。
新鲜的荔枝每年五月开始上市,七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远,经常用来作冷饮或甜点。 农业防治
1、重施功梢肥,适施保花肥,增强树势,提高树体的抗逆性。
2、适时采果,采后做好冬季清园工作,及时修剪,抑制冬梢,减少越冬病虫源。
化学防治
1、春梢期(花蕾期)和开花期,抓好荔枝椿象、霜疫霉病的防治。
①防治荔枝椿象、瘿蚊、叶瘿蚊,用4.5%绿福乳油1500倍加24%万灵水剂1000倍混合喷施,或选择20%灭虫螨乳油1500-2000倍、480克/升稻诺乳油500-800倍交替使用。
②如开花前阴雨天多,霜疫霉病、炭疽病常发生,可用64%田亮WP600倍防治霜疫霉病、70%红日WP800倍防治炭疽病。
2、果期:抓好荔枝霜疫霉病、荔枝蒂蛀虫的防治,兼治荔枝椿象等其它害虫。防治时期在荔枝蒂蛀虫羽化率30%左右喷第一次药,5-7天后重复喷1次。防治荔枝蒂蛀虫可用4.5%绿福乳油1000倍(或4.5%绿绿福水乳剂1500倍),或480克/升稻诺乳油500-800倍、30%农尔旺乳油500-800倍,交替使用或混合喷施。
3、培养健壮秋梢。可在秋梢刚抽出5厘米左右时喷第一次药,10-15天后再防治1次。可用4.5%绿福乳油1000倍(或4.5%绿绿福水乳剂1500倍),或30%农尔旺乳油500-800倍、24%万灵水剂1000倍,或480克/升稻诺乳油20%灭虫螨乳油1500倍交替使用或混合喷施。
4、做好保花、保果工作。在花蕾期、幼果期、果实发育期各喷施一次0.01%天丰素乳油(稀3000-4000倍),可以促进花芽分化、达到保花、保果、提高果实品质的作用。
盛花一个月后至采收前的落果,主要由虫害造成。
荔枝可可细蛾
用50%芬杀松乳剂或50%扑灭松乳剂1000倍,于落花后20天左右,每隔10天施1次,连续3-4次,但采收前10天一定要停止。 荔枝胶虫
用35%灭加松乳剂1000倍,或75%可湿性硫磺粉剂300倍,于嫩梢抽出时开始施药,7-10天后再施一次。
荔枝毡螨
在早春有病微症状出现时,以40.64%加保扶水悬粉,33%灭加松乳剂或75%中湿性硫黄粉剂等喷洒防治。同时剪除病枝,进行烧毁,以减少来年虫源。 荔枝露疫病
1、清除病果,并在整枝修剪时,将下垂近地面60厘米内的树枝剪除,以避免土中的病菌随雨水溅至树上,对发病严重的果园,可用塑料布或稻草覆盖地面。
2、雨水来临前,可使用33.5%快得宁水悬粉混合展着剂,对果树进行全面喷施,以防初期感染源的产生。

荔枝的栽培技术

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